Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
400 gr spelte
1 kvasac
2 kašike aleve paprike, 2 kašike bijelog luka u prahu, 1 kašikica soli
1,5 dcl vode + 1 dcl mlijeka
30 gr maslaca
0,3 dcl ulja
Sos od piletine:
800 gr pileceg filea sitno nasjeckanog
400 ml vrhnja za kuhanje
1 šaka mocarele začini
ulje od sjemenki groždja
INSTRUKCIJE
Prvo marinirajte piletinu sa 3 kašike miks začina(vegeta), 1 kašikom soli, 1/2 kašike senfa u prahu, 1 kašikom bijelog luka u prahu, 2 kašike aleve, 2 kašike ulja od sjemenki groždja. Ostavite da stoji što duže.
Ispecite piletinu i na kraju dodajte 400 ml vrhnja za kuhanje i šaku mocarele. Neka se to krčka 4-5 minuta na laganoj vatri. Tijesto zamjesite od svih sastojaka. Oblikujte lopticu koju stavite na tacnu i pekrijete folijom. Neka stoji minimalno sat vremena na toplom.
Razvucite tijesto na pek papiru i podijelite na 4 dijela. Svaki dio namažite prvo sa kombinacijom pavlake i kečapa(3-4 kašike pavlake+3 kašike kečapa+origano) i stavite pitletinu i preko toga mocarelu. Uvijete štapić i okrenete ga i premažete maslinovim uljem. Pecite dok ne porumeni i onda stavite dodatno mocarele i kada se ona otopi jelo je gotovo. Uživajte.
