Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
Kora:
500 gr brašna tip 00
10 gr soli
280 ml vode
oko 1 dcl ulja
Nadjev:
550 gr mljevene piletine
začini po želji
1 glavica crvenog luka
malo vode
ulje
Bešamel:
kockica maslaca
brašno
mlijeko
so i muškatni orašćić
INSTRUKCIJE
Zamjesite glatko tijesto od svih sastojaka. Mijesite 3-4 minute. Ostavite minimalno 2 sata da stoji.
U meso dodajte začine po želji kao i luk.
Pospite stolnjak sa malo brašna i oklagijom malo razvucite tijesto pa nastavite razvlačiti nauljenum rukama. Razvucite dok ne bude skroz providno. Samo polako i lagano razvlačite tijesto. Stavite malo nadjev i urolajte.
Pecite na 240° 10 minuta pa na 220° nekih 35-40 min.u zavisnosti od rerne. 5 minuta prije kraja zalijete prelivom i zapečete. Uživajte
Bešamel: u istopljeni maslac dodajte brašno. Kada promjeni boju stavite mlijeko do gustoće koju želite. Kuhajte 1-2 minuta pa začinite.
Ps možete sve raditi i sa kupovnim korama
