Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
500 gr pilećeg filea faširanog
4 kašike pavlake
200 gr edamer sira
50 gr slaninice
3 kašike prezli
1 jaje
1 kašika soja sosa sa bijelim lukom
začini po pola kašike: paprika, senf u prahu, bijeli luk u prahu, miks začina (vegeta ko koristi), bibera i soli (ovo smanjite ako želite)
Lepinje:
400 gr spelte tip 630 plus 2 šake za zamjesiti
1 pzp
2 kašike pavlake
malo soli
3 kašike ulja
200 ml tople vode
1 jaje za premaz plus bijeli luk u prahu i maslinovo ulje
INSTRUKCIJE
Slaninicu sitno isjeckajte i sir narendajte. Sve sastojke sjedinite i ostavite nekih sat vremena u frižider. Stavite u kesu meso i odstranite vrh te pritisnite ćevap da izadje. Možete oblikovati i nauljenim rukama. Pecite 8 minuta u fritezi i stavite mnoooogo luka sa strane. Masnoćom koja ostane namočite lepinju.
Zamjesite tijesto od navedenih sastojaka. Dodajte dvije šake brašna i napravite lopticu. Ostavite 10-ak min.samo da tijesto odmori. Podijelite na 6 loptica i svaku oblikujte u krug. Premažite sa jajetom, zasjecite na kockice po vrhu i pecite 15-ak min.na 200°. Kada su gotove premažite miksom ulja i luka. Uživajte
