Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
teleće šnicle
5-6 šljiva (može i suhe i isto prilagodite količinu)
feta sira (po želji količina -imate snimak koliko sam ja stavljala)
prezle
dvoje jaja
začini (aleva, bijeli luk, miks začina, čili, ruzmarin i malo ulja)
Sos:
250 ml vrhnja za kuhanje
1 šaka rendane mocarele
1 šaka rendane gaude
1 šaka gorgonzole (može nešto drugo umjesto ovog sira)
1 puna šaka mikrobilja brokule
INSTRUKCIJE
Šnicle dobro istucajte i odstranite žilice (ja ih ne volim u ovom jelu pa sve skidam) i namažite začinima. Stavite 1/2 šljive, fetu i urolajte te malo stisnite medaljon. Potom zakačite čačkalicom (video na kraju).
Umočite u jaje pa u prezlu i stavite na pek papir. Pecite u rerni na 200° dok ne porumeni. Ja sam pekla nekih 35 minuta.
Sos: uspite vrhnje u tavu, dodajte sireve i mješajte dok se ne istope. Malo krčkajte dok se ne stisne sos. Na kraju dodajte mikrobilje. Prelijete preko teletine i uživajte
