Za više fotografija kliknite ovdje.
SASTOJCI
4 velika krompira
začini (so, biber, luk u prahu, bijeli luk u prahu, miks začina za krompir)
pršut i sir
Bešamel sos (imate snimak na kraju niza da vidite kako se tačno pravi):
100 gr maslaca
3-4 kašike brašna (stavila speltu tip 630 vi po želji)
600-700 ml mlijeka
soli
INSTRUKCIJE
Krompir natopite u vodi pola sata i onda ga cijelog skuhajte 10-ak minuta. Potom ga iscjedite i stavite izmedju dvije kašike te nasjecite kao harmoniku (snimak je na kraju niza). Začinite i pecite na 220° nekih sat vremena po receptu a trebalo je 1,5 sat peći pa vi pratite.
Bešamel:
U tavi istopite maslac, dodajte 3-4 kašike brašna i brzo mješajte da se ne naprave grudvice (video). Dodajte lagano mlijeko i miješajte dok ne zakuha. Kuhajte minut, dva.
Kada je krompir gotov stavite u prorede pršut i sir i prelijete bešamelom te zapecite na 220° 15-ak minuta. Uživajte
