Za više fotografija kliknite ovdje.
Za video recept kliknite ovdje.
SASTOJCI
2 čaše mlijeka
150 ml vruće vode
1 kvasac
1/4 praška za pecivo
1/2 kašikice eritrola(stavite šećer koji želite)
1 puna kašika soli
1 jaje plus 1 za premaz
sjemenke po želji
3 čaše spelte 630
Plus cc 2 čaše spelte za premjesiti
INSTRUKCIJE
Mlijeko, vodu, kvasac, eritrol, 1/4 soli stavite u posudu i pustite da kvasac nadodje nekih 10 minuta.
U posudu u kojoj ćete raditi stavite brašno i dodajte nadošli kvasac, 1 kašiku soli, prašak za pecivo i jaje. Umjesite ljepljivo tijesto i ostavite ga 10 minuta.
Nakon 10 min.premjesite ga sa onoliko brašna dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ostavite preko noći u frižider ili 1-2 sata na toplom.
Tijesto premjesite i pravite pletenice, kiflice, zemičke, hambije, šta god želite. Premažite jajetom, pospite sjemenkama i pecite na 200° dok ne porumene. Uživajte u najboljim kiflicama